杏鲍菇和鸡腿菇怎么区分?|焦点快看

来源：2023-05-15 13:38:16 时间：南方养生网

【资料图】

杏鲍菇呈保龄球状，帽盖略大于菌柄。鸡腿蘑菌毛细长，像鸡腿，上厚下薄。

杏鲍www.nfysw.com菇肉质紧实，用手不易压榨。鸡腿菇的手感比杏鲍菇的要软。

杏鲍菇颜色为灰色。鸡腿菇身体是白色的。

拓展资料

鸡腿菇是一种适应性强的土壤细菌，可与熟料、发酵料和原料一起栽培。

杏鲍菇是一种集食、药、食于一体的新型珍稀食用菌。杏鲍菇肉厚、脆、嫩，尤其是菌柄组织致密、坚实、乳白色，可完全食用。此外，菌柄比花冠更脆、更光滑、更清爽，杏仁味和鲍鱼味俱佳，适宜保存和加工。

关键词：

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